Det var nån gång i förra veckan jag fick för mig att göra sojamjölsscones till frukost. Inte en sån bra idé, de kom ur ugnen till hälften mörkbruna och till hälften smetiga, men jag tog tag i saken och mixade resterna till pajdeg istället för att slänga. Klämde ut i en form och körde in i ugnen igen, sen förberedde jag fyllning, hackad spenat med creme cheese på ett lager underst och sen strödde jag ut tärnad laxfilé som var tillagad dagen innan. Över det en äggstanning och ost såklart, gräddades i ugnen tills det att osten smält och blivit lite gyllene. Det hela var otroligt improviserat men väldigt gott faktiskt. Jag bjöd pappa och han var åter igen imponerad!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar