Ambitiös lunch va, för nån som känner sig klen och ligger framför tvn. Smörgåstårta på oopsiebröd, jag ersatte cream cheesen med smält smör som Judit gjorde, blandade ihop och bredde ut i långpanna. Det blev bra! Fyllningen är en lat blandning av vad som fanns färdigt i kylskåpet: spenat, fetaost, brieost, paprika, mjukost med soltorkade tomater, vanlig riven ost... grädde och majonnäs on top. Precis när jag hade ätit klart ringde pappa och sa att vi ska äta smörgåstårta ikväll hos farfar som fyller år. Jag tar med mig resterna i en burk, så är att-vara-en-kräsen-gäst-problemet löst!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar