Zucchini-sallad med fläskfilé! Lyxmat värdig en hårt arbetande kvinna som jag. Fläskfilén finns det recept på nånstans här i bloggen, jag orkar inte länka men det ska väl inte vara så svårt att hitta. Zuccinisalladen gjorde jag såhär, två portioner:
Tärna och stek en hel liten zucchini med salt och peppar och citron. Man får steka den ganska länge (i mycket smör) tills den börjar mjukna. Ta av från plattan, låt svalna och rör ihop med creme fraiche och majonnäs och lite rödlök hade jag också. Det ska ju typ vara som en potatissallad, jättegott till kött.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar